你好，这里是上海优美西点。
烘焙的产品范围很大的，如果你指的是面包的话，和裱花比起来，单价还是裱花更贵一点，相对利润也更高一点。
裱花蛋糕一般适用于纪念日这种比较隆重的节日，以观赏性为主，所以单价几百上千都有可能，面包卖不了这么贵。但是裱花可能很久才卖出去一个，面包虽然单价低，但是如果每天都能卖出一定数量，利润也是很可观的。
这边的话，首先要看你自己喜欢什么，给自己的产品什么定位，一般我们这里的女学员还是做裱比较多，开私房，挣的也不少呢
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